Корзина
469 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
+380988544834
+380988544834
+380666382023
Надежные покупки по низким ценам!
Корзина
Набор щепы для копчения

Набор щепы для копчения

125 грн.

  • В наличии
  • Код: НЩ-1
Набор щепы для копчения
Набор щепы для копчения В наличии
125 грн.
Купить
+380988544834
менеджер
  • +380666382023
    менеджер
  • +380934751827
+380988544834
менеджер
  • +380666382023
    менеджер
  • +380934751827
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

 Выбор сорта древесины

  • Оптимальным вариантом является добавление к стружке различных душистых трав, сочетание лиственного и фруктового (плодового) дерева.
  • Нейтральными породами считаются бук и ольха. Выступают основой для любых блюд. Придают копченостям золотисто-коричневый оттенок.
  • Буково-плодовые смеси подходят для приготовления копченой рыбы. Добавить вкус поможет липа. Готовка блюда занимает от 30 до 60 минут.
  • Щепа для копчения из ольхи используется для термической обработки любых продуктов питания: от любого мяса и рыбы до свежих овощей и фруктов.
  • За 2-3 часа готовятся деликатесы из мяса. Насыпается стружка из ольхи или бука. Можно добавлять дуб и клен, розмарин и фруктовые деревья.
  • Сыры и колбасы лучше коптятся и приобретают аромат только от дыма при тлении плодовых древесных пород. Досыпается ольховая стружка.
  • Правильным выбором материала для приготовления сала – чистая буковая щепка. Шпик и бекон получаются с аппетитной коричневой корочкой.

 

Основные характеристики и преимущества

  1. Стружка засыпается в коптильни для горячего копчения, дымогенераторы, мангалы, барбекю, печи и т.д.
  2. Древесина тщательно обследуется на отсутствие грибка и плесени. Стружка безопасна для здоровья человека.
  3. Размер фракций составляет 6-10 мм. Обеспечивается равномерное тление без разжигания огня или угасания.
  4. Достаточно крупные опилки, длительное время прогорают.
  5. Проверяется уровень влажности. Оптимальные показатели для качественных дров варьируются от 15 до 20%.
  6. Удобная фасовка природного сырья. В каждом пакете идет 1 литр, этого хватает на 3-4 раза засыпки в коптилку.

Характеристики :

Минимальная фракция щепы 6.0 (мм)
Максимальная фракция щепы 10.0 (мм)
Влажность 15.0 (%)
Вес одного пакета 0.4 (кг)

 

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  SmokeHouse
Страна производительУкраина
Дополнительные характеристики
СостояниеНовое
Тип копченияГорячее
Информация для заказа
  • Цена: 125 грн.
Отзывы о товаре